Akhirnya! Sambal Tempong Legendaris Bali yang Pedas Nampol Buka di Jaksel

Legendaris di Bali, warung nasi tempong ini akhirnya buka di Jakarta Selatan. Restorannya langsung ramai, bahkan sampai antre hampir 1 jam!

Nasi tempong merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Nasi tempong terdiri dari nasi, sayuran rebus, lauk, dan sambal tempong yang terkenal pedas menyengat.

Salah satu yang populer adalah Nasi Tempong Indra. Warung nasi tempong tersebut berdiri sejak 2006 dan kerap jadi destinasi kuliner wajib bagi wisatawan di Bali.

Antre hampir 1 jam

Kemudian, warung nasi tempong tersebut buka di Jakarta dan dikelola oleh artis sekaligus anggota DPRD DKI Jakarta, Bebizie. Setelah sukses buka di Kelapa Gading, kini Bebizie membuka cabang baru di Tebet, Jakarta Selatan.

detikFood menyambangi restorannya saat jam makan siang, sekitar pukul 13.00. Suasana restoran sangat ramai. Baik di lantai 1 dan 2, semuanya dipenuhi oleh pengunjung.

Pengunjung restoran didominasi oleh pekerja kantoran dan rombongan keluarga. Saking ramainya, sampai menghabiskan waktu hampir 1 jam untuk menunggu pesanan datang.

Pilihan lauk udang hingga empal

Menu lauk-pauk yang ditawarkan cukup beragam. Kami memesan menu Nasi Tempong Udang seharga Rp 70.000. Seporsinya dilengkapi dengan berbagai kondimen.

Mulai dari ikan asin, dua tahu goreng, sambal tempong, dan lalapan rebus seperti, kacang panjang, labu siam, dan timun segar. Untuk udang gorengnya disajikan sebanyak 4 ekor.

Udangnya terbilang besar, teksturnya kenyal, dan rasanya manis. Untuk lauk empal dibanderol Rp 60.000. Empalnya berukuran kecil, tapi teksturnya empuk dan berserat.

Rasanya perpaduan manis dan gurih. Tak kalah jadi favorit ada lauk ayam 1/2 ekor seharga Rp 60.000. Jenis ayamnya menggunakan ayam kampung. Teksturnya empuk dan tidak alot.

Rasanya gurih dengan rasa bumbu kuning yang meresap. Selain itu, juga tercium aroma kunyit yang khas.

Sengatan sambal tempong

Untuk sambalnya disajikan di wadah kecil terpisah. Kemudian, juga disajikan dengan jeruk limo. Semua lauk-pauk yang garing dan gurih tadi, enak dicocol dengan sambalnya.

Sebelum dicocol, jangan lupa untuk kucuri air jeruk limo sampai tercium aroma citrus segar. Rasanya yang pedas menyengat jadi semakin sedap dengan sensasi segar dari jeruk limo.

Saking menyengatnya sampai memunculkan keringat dan hidung berair. Di saat inilah paling pas melahap labu siam dan timun yang berair sehingga sedikit meredakan sengatan pedas.

Nasi Tempong Indra yang baru buka di Jakarta Selatan ini bisa jadi pilihan strategis untuk makan bersama rombongan keluarga. Restorannya buka setiap hari, pukul 10.00-22.00.

Simak Video "Nyobain Sambal Tempong Khas Banyuwangi dengan Dilayani 'PNS'"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/adr)